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T.S. EN DIRECCIÓN DE COCINA

Prepararles la cena a tus amigos mola.

Ser el chef de un estrella Michelín mola más.

Con Cesur puedes alcanzar tu objetivo profesional y vivir de lo que más te gusta.

¡Solicita más información!

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T.S. EN DIRECCIÓN DE COCINA

Prepararles la cena a tus amigos mola.

Ser el chef de un estrella Michelín mola más.

Familia
Hostelería y Turismo

Duración
2.000 horas

Titulación
Oficial

T.S. EN DIRECCIÓN DE COCINA

Prepararles la cena a tus amigos mola.

Ser el chef de un estrella Michelín mola más.

Con Cesur puedes alcanzar tu objetivo profesional y vivir de lo que más te gusta.

¡Solicita más información!

Familia
Hostelería y Turismo

Duración
2.000 horas

Titulación
Oficial

Modalidad

  • Presencial en Sevilla
  • Dual en Sevilla

Salidas Profesionales

  • Director / directora de alimentos y bebidas.
  • Director / directora de cocina.
  • Jefa / jefe de producción en cocina.

Leer más

  • Jefa / jefe de cocina.
  • Segunda jefa / segundo jefe de cocina.
  • Jefa / jefe de operaciones de catering.
  • Jefa / jefe de partida.
  • Cocinera / cocinero.
  • Encargada / encargado de economato y bodega.

Temario

  • Control del aprovisionamiento de materias primas.
  • Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
  • Procesos de elaboración culinaria

Leer más

  • Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
  • Inglés.
  • Formación y orientación laboral.
  • Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
  • Gestión de la producción en cocina.
  • Gastronomía y nutrición.
  • Gestión administrativa y comercial en restauración.
  • Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
  • Proyecto de dirección de cocina.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Formación en centros de trabajo.

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GRUPO COREMSA FORMACIÓN Y TECNOLOGÍAS, S.L., LEVELCOM SERVICIOS, S.L.U. , DATA CONTROL FORMACIÓN, S.L.U., DAVEL, FORMACION Y CONSULTORIA EN PREV. RIESGOS LABORALES, S.L. CENTRO DE CUALIFICACIONES PROFESIONALES, COREMSA ONLINE, S.L.U., y CENTRO DE FORMACIÓN EUROPA SUR, S.A.U.

(en adelante, “LOS CORRESPONSABLES “)

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– Portabilidad de los Datos.

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– No ser objeto de decisiones automatizadas individualizadas + info

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